真空干燥机专为干燥热敏性、易分解和易氧化物质而设计，能够向内部充入惰性气体，特别是一些成分复杂的物品也能进行快速干燥。
相信很多人对真空干燥机和一般普通干燥机之间的区别不是很清楚，小编分析一下这两者之间的区别。首先它们是常用的干燥设备，主要用来干燥物料，也可以提供实验所需的温度环境。干燥机应用与化工，电子，铸造，汽车，食品，机械等各个行业。一般分为镀锌钢板和不锈钢内胆的，指针的和数显的，自然对流和鼓风循环的。

与一般普通干燥机相比，真空干燥机具备以下优势：
1、对于不容易干燥的样品，例如粉末或其他颗粒状样品，使用真空干燥法可以有效缩短干燥时间；
2、与依靠空气循环的普通干燥相比，粉末状样品不会被流动空气吹动或移动；真空干燥机的结构及工作原理；
3、真空环境大大降低了需要驱除的液体的沸点，所以真空干燥可以轻松应用于热敏性物质；
4、各种构造复杂的机械部件或其他多孔样品经过清洗后使用真空干燥法，完全干燥后不留任何残余物质；
5、使用更安全在真空或惰性条件下，完全消除氧化物遇热爆炸的可能；
电热真空干燥机外壳由钢板冲压折制、焊接成型，外壳表面采用高强度的静电喷塑涂装处理，漆膜光滑牢固。工作室采用碳钢板或不锈钢板折制焊接而成，工作室与外壳之间填充保温棉。工作室的内部放有试品搁板，用来放置各种试验物品，工作室外壁的四周装有云母加热器。门封条采用硅橡胶条密封，机门上设有可供观察用的视镜。电热真空干燥机的抽空与充气均由电磁阀控制，电器机在机体的左侧或下部，电器机的前面板上装有真空表、温控仪表及控制开关等，电器机内装有电器元件。
同时，电热真空干燥机可使工作室内保持一定的真空度并采用智能型数字温度调节仪进行温度的设定、显示与控制。该温度调节仪采用计算机技术对工作室内的温度信号进行采集、处理，可使工作室内的温度自动保持恒温。该温控系统属P.I.D智能控温，性能可靠、使用方便。
此外，智能型温度调节仪均有超温保护功能。在设备工作过程中如果工作室内的温度超过设定温度值时，超温保护电路动作，切断加热回路。